Türkmen girişimci, deve sütü tozunun üretimini kurmayı planlıyor

BUSINESS TÜRKMENİSTAN
Türkmen girişimci, deve sütü tozunun üretimini kurmayı planlıyor
2017 yılında ayran ve ağaran üretmeye başlayan deve sütünden fermente süt ürünleri üretimi için bir atölye inşa edildi.

Türkmenistan Sanayiciler ve Girişimciler Birliği Üyesi Polat Kanayev, Ahal vilayetinin Göktepe ilçesindeki deve çiftliğinde deve sütü tozunun üretimini kurmayı planlıyor. Bunu: Türkmenistan Altyn Asyr elektron gazetesi Pazar günü haber verdi.

Rapora göre, yeni tip ürün üretimine girişim, Türkmenistan İlimler Akademisi Teknoloji Merkezi'nden uzmanların desteği ile uygulama aşamasına girdi. Bu yöndeki deneysel adımlar olumlu sonuçlar veriyor.

İş adamı Kanaev liderliğindeki deve çiftliği 140 hektarlık bir alanı kaplamaktadır. İşletmenin topraklarında, devenin Arvana cinsini beselemek için ahırlar ve 2017 yılında ayran ve ağaran üretmeye başlayan deve sütünden fermente süt ürünleri üretimi için bir atölye inşa edildi.

Öte yandan develerin yanında 110 büyükbaş hayvan bulunmaktadır. Şu anda, çiftlikte modern bir hayvancılık kompleksi yapım aşamasındadır.

Arvana Türkmen develeri yüksek süt verimleri ile ünlüdür. Ortalama olarak, 18 aylık laktasyon döneminde bir dişi deveden elde edilen süt verimi, %3,5-3,8 yağ içeriği ile 2500 kg süt alınır.