Türkmenistan Bilimler Akademisi Teknoloji Merkezi’nin biyoteknoloji laboratuvarı, bitkisel hammaddelerden ilaç ve gıda endüstrisinde kıvam arttırıcı olarak yaygın bir şekilde kullanılan doğal bir jel olan galaktomannan elde etmek için bir teknoloji geliştirdi.
Neytralnıy Turkmenistan (Tarafsız Türkmenistan) gazetesi tarafından perşembe günü servis edilen habere göre, galaktomannan elde etmek için kullanılan bitki materyali, baklagiller ailesine ait olan ve Kuzey Amerika, Asya ve Afrika’ya özgü yaklaşık 15 türü bulunan Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua) ağacıdır.
Türkmenistan Bilimler Akademisi Teknoloji Merkezi’nin bilim insanları, halihazırda Keçiboynuzu üzerine araştırmalarını sürdürmekte, çay, kahve ikameleri, pekmez, hayvan yemi ve doğal jel üretimi için yeni teknolojiler geliştirmektedirler.
Keçiboynuzu, gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Şu anda galaktomannanların özellikleri incelenmekte ve yerli ilaç endüstrisinin gelişimi ile ilgili immün sistemi uyarıcı ve bakterisidal özelliklere sahip yeni bileşenler araştırılmaktadır.
Galaktomannanlar, özellikleri ve toksik olmamaları nedeniyle gıda, tekstil, ilaç ve tıp endüstrilerinde katkı maddesi, stabilizatör, kıvam arttırıcı ve jelleştirici olarak geniş çapta kullanılmaktadır.
Galaktomannan bazlı ticari preparatlardan gıda, ilaç, kozmetik ve diğer endüstrilerde de faydalanılmaktadır.
Türkmenistanlı bilim adamları, çeşitli bitkilerden elde edilen esansiyel yağlara dayalı şifalı yağların üretimi konusunda Türkmen-Hint ortak şirketi Turkmenderman-Ajanta Farma Limited ile de işbirliği içinde çalışma yürütüyor.
