Balkan vilayetinin Türkmenbaşı ilçesinde yer alan Hazar Balık açık anonim şirketi, 2021 yılında yaklaşık 1 milyon adet çeşitli balık konservelerinin üretimini gerçekleştirdi.
Şirket yapay yöntemler ile balık yetiştiriciliği, balıklardan havyar elde edilmesi ve balık işleme konusunda verimli çalışmalar yürütüyor.
Rısgal gazetesinin cuma günkü haberine göre, halihazırda şirkette 20’den fazla kişiye istihdam sağlanıyor. Şirketin üretim tesisinde yılda onlarca ton soğuk ve sıcak tütsülenmiş balık üretiliyor. İşlenmiş balıklar özel ürünler ve gerekli vitaminler ile buharda pişiriliyor. Bitmiş ürünler buharda pişirildiğinde, insan vücuduna iyi gelen vitaminlere zarar vermezler. Halihazırda şirket balık konserveleri, soğuk ve sıcak tütsülenmiş, tuzlu ve marine edilmiş balık çeşitlerinin üretimini gerçekleştiriyor.
Hazar Balık açık anonim şirketi, 2013 yılında Türkmenistan'ın Rowana, Halys, Guş Toplumy ve Myradym şirketleri ortaklığında kuruldu. Şirketin ürünleri yurt dışına da ihraç edilmektedir.
Hazar Denizi'nde 100’ün üzerinde balık türü mevcuttur. Özellikle beluga (ak balina), çipura, aynalı sazan, koç, ringa balığı, kefal, turna, zander (sudak), levrek, pullu sazan ve çaça balığına çokça rastlamak mümkündür. Öte yandan mersin balığı bu denizin en önemli değeridir. ‘Altın Balık’ olarak da adlandırılan mersin balığının dünya stoklarının yüzde 20'si Hazar Denizi'nde yaşıyor.
