Türkmenistan'ın kuzey bölgesindeki iş çevrelerinin temsilcileri susam üretimine aktif olarak katılmaktadırlar. Bu yıl girişimci Nurgeldi Gurbanbabyev, Daşoguz vilayetinin Ruhubelent ilçesinde 4 ton susam hasadı toplamayı başardı.
Türkmenistan: Altyn Asyr gazetesinin cuma günkü haberine göre, girişimci N. Gurbanbayev üst üste ikinci yıl susam üretimi yapıyor. Girişimci, bu yıl Devlet tarafından uzun vadeli kullanım için tahsis edilen 50 hektarlık arazinin 10 hektarlık alanına susam ekti.
Girişimci N. Gurbanbayev'e göre, susam üretiminde kazanılan tecrübe, gelecekte bu yağlı tohum mahsulünün veriminin artmasına imkan sağlayacak.
Ayrıca Daşoguz’lu girişimciler, vilayetin S. Türkmenbaşı ilçesi ve Ruhubelent ilçesindeki arazilerde susam hasadı topladılar. Belirtildiği gibi, bu yıldan itibaren Daşoguz vilayetinde büyük ölçekli susam üretim faaliyetleri gerçekleştirilmeye başlandı.
Susam bünyesinde yüzde 50 ila 60 oranında yağ , yüzde 21 oranından fazla protein, yüzde 9,14 ila 19,3 oranında karbonhidrat, yüzde 3 oranında lif ve yüzde 6,5 oranında su barındırır. Susam yağı tatlımsıdır ve açık sarı bir sıvı halindedir.
