Küresel gıda fiyatları, pes peşe iki aylık düşüşün ardından talepteki artış nedeniyle ağustos ayında yeniden yükselişe geçti.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nden (FAO) yayınlanan rapora göre, yaygın olarak ticareti yapılan gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişiklikleri izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, geçen ay ortalama 127,4 puanla temmuz ayına göre yüzde 3,1 artış gösterdi. Ağustos 2020'ye göre ise artış yüzde 32,9 oldu.
Gıda fiyatlarındaki artış, yetersiz tahıl ürunleri arzı, dünyanın en büyük şeker üreticisi Brezilya'da şeker kamışı mahsullerinin aşırı soğuk havalardan dolayı zarar görmesi ve yağ elde edilen bitkilere olan güçlü talepten kaynaklandı.
FAO Tahıl Fiyat Endeksi, ağustos ayında temmuz ayına göre yüzde 3,4 oranında arttı. FAO Bitkisel Yağ Endeksi yüzde ağustosta aylık bazında yüzde 6,7 oranında, FAO Şeker Fiyat Endeksi ise yüzde 10 oranında arttı. Şeker fiyatındaki artış, son bir yılı aşkın süredeki en yüksek artıştır.
Ayrıca FAO'nun raporunda, küresel tahıl üretiminin beklenenden daha az olacağı, özellikle buğday üretiminde düşüş beklendiği kaydedildi. Küresel buğday üretiminin azalmasında Kuzey Amerika'daki uzun süreli kuraklık koşullarının olumsuz etkisinin yanı sıra Kazakistan ve Rusya'daki olumsuz hava koşullarının etkili olduğu belirtildi. Kanada'nın buğday stoğu son kırk yılın en düşük seviyesine gerileyebilir.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Ekonomik Kalkınma ve İşbirliği Örgütü’nün (OECD) temmuz ayında ortaklaşa yayınladıkları rapora göre, önümüzdeki on yıl içerisinde talep eksikliği ve üretimin artmasına bağlı etkenlerden dolayı temel gıda ürünleri fiyatlarının düşmesi bekleniyor.
