Küresel gıda fiyatları, şubatta art arda 11. ayda da düşüşünü sürdürdü ve Mart 2022’de ulaştığı rekor seviyesine göre yüzde 19 geriledi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), cuma günü konu ile ilgili bir rapor yayınladı.
Temel gıda ürünlerinin fiyatlarındaki aylık değişimleri kaydeden FAO Gıda Ürünleri Fiyat Endeksi, şubat ayında ocak ayına göre yüzde 0,6 düşüşle ortalama 129,8 puan oldu.
Raporda belirtildiği gibi, FAO Gıda Ürünleri Fiyat Endeksi’ndeki düşüş, şeker fiyat endeksindeki artışı fazlasıyla dengeleyen bitkisel yağlar ve süt ürünleri fiyat endekslerindeki önemli gerilemeden kaynaklandı.
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi yüzde 3,2 ve Süt Ürünleri Endeksi yüzde 2,7 düşerken, şeker fiyatı büyük ölçüde Hindistan’daki üretimin aşağı yönlü revizyonu nedeniyle yüzde 6,9 arttı ve son altı yılın en yüksek seviyesine ulaştı.
Şubat ayında tahıl ve et fiyat endekslerinde neredeyse değişiklik yaşanmadı.
FAO, tahıl arz ve talebine ilişkin yayınladığı ayrı bir raporda, 2023’teki küresel buğday üretimi için yıllık tahminini 784 milyon tona düşürdü. Ancak bu, kayıtlardaki en yüksek ikinci üretim olacaktır.
