Работа над окончательной редакцией ГОСТа на маркировку продуктов по типу «светофор» завершена. Предполагается, что новый ГОСТ будет действовать на территории стран, входящих в Евразийский совет по стандартизации – России, Армении, Беларуси, Казахстана, Киргизии, Таджикистана, Туркменистана и Узбекистана.
Как сообщил Росстандарт, ГОСТ на цветовую маркировку продуктов – так называемый светофор – планируется принять в октябре. Окончательную версию документа подготовили в Федеральном государственном бюджетном учреждении науки «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» (ФИЦ питания и биотехнологии). В нем говорится, что цветовая маркировка на упаковке будет информировать потребителя о содержании в продуктах сахара, соли и жиров. Предупреждением о том, что их доля существенно превышает норму, станет красная полоска.
На первых порах предполагается, что производители будут использовать «светофор» добровольно. ФИЦ питания и биотехнологии также отметил, что межгосударственный стандарт может послужить основой для создания нормативов в этой области. Причем применяться они будут на всей территории стран, входящих в Евразийский совет по стандартизации.
Добровольную маркировку по типу «светофор» запустили год назад – 1 июня 2018 года в РФ. Вначале в проекте участвовали только производители мороженого. Со временем к нему подключились некоторые компании по изготовлению безалкогольных напитков.
В настоящее время графические предупреждения «светофор» не предусмотрены техническим регламентом «Пищевая продукция в части ее маркировки», который является обязательным для исполнения. При этом документы национальной системы стандартизации применяются на добровольной основе.
