В знойную летнюю пору как никогда актуальна тема мороженого, спрос на которое сегодня особенно высок. Не только дети, но и взрослые не отказывают себе в удовольствии полакомиться сладким холодным десертом. Благодаря целому ряду производителей – членов Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана мороженое в изобилии представлено на внутреннем рынке и даже успешно экспортируется за рубеж.
Как сообщается в газете «Rysgal», одним из крупных частных производителей, который стоял у истоков развития «мороженого» бизнеса в стране, является предприятие «Bakjam söwda». В нынешнем году исполнилось 10 лет, как в торговой сети появилось мороженое бренда «Bakjam».
Предприятие, расположенное в промзоне этрапа Ак бугдай Ахалского велаята, в сутки выпускает пять тонн вкусного продукта. В ассортименте 50 наименований мороженого, стабильно пользующегося хорошим спросом. Это пломбир, молочное, фруктовое, крем-брюле, эскимо, шоколадное, ванильное. Мороженое в ярких пластиковых стаканчиках и ведерочках, в вафельных стаканчиках и на палочке, расфасованное в 350 граммовые, полукилограммовые и килограммовые упаковки для всей семьи. Разнообразие вкусов и форм только манит.
Помимо этого предприятие выпускает торт-мороженое и 20 видов развесного холодного лакомства.
Постоянно обновлять ассортимент выпускаемой продукции позволяет современное высоко-технологичное оборудование от европейских производителей.
«Сладкий конвейер» предприятия «Bakjam söwda» работает на экологически чистом натуральном сырье, преимущественно местном. Так, свежим молоком предприятие снабжают фермерские хозяйства, сгущенное молоко также отечественного производства. Другие компоненты от постоянных партнёров, в числе которых производители масла из России, стабилизаторов – из Европы.
В торговой сети страны широко представлена молочная «линейка» «Bakjam»: молоко, творог, кефир. Кроме того, предприятие наладило выпуск шести видов пельменей в различной весовой упаковке и вареников, изготавливаемых с творогом, картофелем и шпинатом. Две производственные линии позволяют выпускать за сутки 2 тонны этой продукции.
