Предприниматель Полат Канаев планирует наладить производство сухого верблюжьего молока в верблюдоводческом хозяйстве, расположенном в Геоктепинском этрапе Ахалского велаята, сообщает электронная газета «Туркменистан: Золотой век» в воскресенье.
Согласно сообщению, стартап по производству нового вида продукции вошел в стадию реализации при поддержке специалистов Центра технологий Академии наук Туркменистана. Экспериментальные шаги в этом направлении дали хорошие результаты.
Верблюдоводческое хозяйство под руководством П.Канаева занимает площадь в 140 га. На территории предприятия сооружены загоны для содержания животных породы арвана, а также цех по производству кисломолочной продукции из верблюжьего молока, который с 2017 года начал выпускать чал и агаран.
Также наряду с верблюдами здесь содержатся 110 голов крупнорогатого скота. В настоящее время на территории фермы ведется строительство современного животноводческого комплекса.
Верблюды арвана славятся высокой молочной продуктивностью. В среднем удой от одной верблюдицы за 18 месяцев лактации доходит до 2500 кг молока при жирности 3,5-3,8%.
