Крупная ферма по выращиванию пластинчатых грибов введено в эксплуатацию в Овадан-депе Ахалского велаята Туркменистана. Об этом сообщили в пятницу официальные СМИ страны.
Владелец предприятия, предприниматель Бабасадык Чуриев, приобрел мицелий, «семя» для выращивания грибов, у одного из мировых лидеров по производству шампиньонов - голландской компании «Sylvan». На ферме выращивают белые шампиньоны штамма А15 с крупной шляпкой.
Уже в этом году предприниматель планирует собрать около 600 тонн, а в ближайшие годы под брендом «Токайчи» стать крупнейшим поставщиком съедобной продукции в торговые сети и ежегодно выращивать до 2,5 тысячи тонн грибов.
На предприятии более 60 тысяч квадратных метров, отведенных под выпуск продукции, задействован комплекс автоматизированного оборудования по приготовлению компоста. С помощью технологии, приобретенной у голландских производителей, на ферме будет заготавливаться до шести тысяч тонн компоста, две из которых - предназначены для собственных нужд.
Продукция грибной фермы будет поступать на реализацию в упаковке в модифицированной газовой среде.
