В индюшачьем комплексе, расположенном в Гекдепинском этрапе Ахалского велаята, полным ходом идет подготовка к новому сезону, на ферме монтируется инкубаторий мощностью 560 тысяч индюшат в год. Об этом сообщается в газете «Rysgal», опубликованной в понедельник.
«На ферме имеются птичники для индюшат, кормоприготовительный цех, инкубатор, цеха, где из мяса индюшат готовят различные продукты, - говорит Максат Ибрагимов, оператор индюшиной фермы,- Мы также готовим инкубатор для производства цыплят-бройлеров из более чем 14 тысяч индюшиных яиц».
Согласно сообщению, вылупившиеся цыплята выращиваются и выкармливаются под наблюдением соответствующих специалистов в подходящих температурных и светлых условиях. Правильно выкормленные индюшата-самки готовы к убою через 90 дней, а индюшата-самцы - через 130 дней.
По словам управляющего комплекса Максата Ибрагимова, от взрослой самки индейки можно получить 9-11 кг мяса, а от самца - 18-21 кг. Мясо индейки отличается прежде всего своей питательной ценностью и пригодностью для диетического питания.
В настоящее время цех приготовления продукции индюшиной фермы выпускает деликатесные продукты (салями, колбаса, сосиски), полуфабрикаты (сомса, манты, фрикадельки) и другие продукты из мяса индейки под торговой маркой «Maksada okgunly».
