Индивидуальное предприятие «Парахат» первые шаги в предпринимательстве начал с производства мебели, а с 2013 года переключил своё внимание на производство пищевых продуктов. Предприятие, которое поставило перед собой цель производить импортозамещающую продукцию, за последние 6 лет добилось заметных успехов. Среди покупателей большим спросом пользуются соки под торговой маркой «Joş» и «Eçil», томаты под торговой маркой «Dat», молоко и молочные продукты «Süýtli dere» и «Däp», бутилированный холодный чай «Han», газированные и негазированные напитки «Özi» и «Arma», детское питание «Ýeserje», а также разные сорта колбасных изделий.
Интернет издательство «Бизнес Туркменистан» взял интервью у менеджера по маркетингу предприятия Ходжамурадовой Дженнет. Интервью проведено непосредственно на производственном заводе предприятия, расположенном в этрапе Бузмеин, где Д.Ходжамурадова рассказала нам о выпуске продукции индивидуального предприятия «Parahat», основных экспортных направлениях, а также об общественной деятельности.
Расскажите, пожалуйста, о сотрудничестве с компанией «Tetra Pak»?
— В 2012 году с компанией «Tetra Pak» заключили договор о поставке необходимых для производства оборудований и уже в 2013 году начали поставлять на торговые точки соки «Joş». Так, впервые в Туркменистане начали выпускать соки в асептических тарах, которые хранятся очень долгое время и не портятся. В настоящее время наше предприятие, используя асептические тары компании «Tetra Pak», также производит под торговой маркой «Däp» молоко и молочные продукты. Асептические тары без применения химических примесей позволяют долговременно хранить продукцию, и предотвращают быструю порчу продуктов. Компания «Tetra Pak» активно инвестирует все наши проекты.
После выпуска «Joş», вы начали выпускать соки под другими марками. В чем причина?
— Исходили от потребностей рынка и покупателей. Соки «Joş» и «Eçil» отличаются между собой уровнем содержания концентрата в соке. Мы также запустили производство соков под торговой маркой «Bişen», однако в настоящее время выпускаем только соки «Joş» и «Eçil». В 2015 году мы получили сертификат соответствия продукции требованиям продовольственной безопасности ISO 22000.
На отечественном рынке увеличивается количество производителей соков и газированных напитков, конкуренция возрастает. Какие работы ведутся в плане маркетинга и в других направлениях для продвижения ваших товаров?
— Проводим постоянные акции. А также своим клиентам поставляем технические оборудования и маркетинговые услуги. Товары доставляем без задержек. Кстати, к доставке обращаем особое внимание. Доступность цен удовлетворяет наших клиентов. Например, прежде чем выводить на рынок продукцию под торговой маркой «Ýeserje», проводили серьезный анализ. В результате убедились, что в стране не производится детское питание, а также не оказывают консультативные услуги. Тщательно работали над формой тары. Чтобы ребенок случайно не проглотил крышку, ее размер увеличили, а также сделали так, чтобы, соединяя несколько крышек, можно было сконструировать разные игрушки. То есть крышку «Ýeserje» можно использовать как игрушку, она совершенно безвредна. А тару удобно носить с собой. По итогам лабораторных исследований выяснили, что для производства 90 граммов пюре необходимо 6 яблок среднего размера. Эту информацию использовали в рекламной продукции. Логотипом продукции взяли хорошо знакомый детям сказочный персонаж «Яртыгулак», который является неотъемлемой частью национальной культуры. Чтобы изобразить сказочного героя, работали с местными и иностранными специалистами. В настоящее время собираемся выпускать новые разновидности детского питания под торговой маркой «Ýeserje». В его производстве планируем использовать вместе с фруктами, бахчевыми и овощами зерновые злаки, как рис и гречка. Мы используем только те фрукты и овощи, которые поспевают в Туркменистане и свойственны выращиванию на наших полях. Второй продукт будет изготовлен с использованием зерновых продуктов и молока. Увеличив объемы производства продукции «Ýeserje», мы планируем вытеснить зарубежное детское питание на внутреннем рынке.
Вы сказали, что используете продукты, выращиваемые в Туркменистане. А откуда вы их поставляете?
— У нас есть свой собственный сад. Однако, пока этого для производства недостаточно. В начале каждого сезона даем местным дайханам объявление о закупке фруктов и овощей. Перед закупкой, проверяем их качество в лаборатории. Закупаем только у тех производителей, качество продукции которых отвечает нашим требованиям.
На что Вы ориентируетесь при выборе названия продукта? Например, откуда появилось название газированных напитков «Özi», которые начали производиться с 2018 года?
— Для начала мы решаем, кому мы будем предлагать свой новый продукт. Затем придумываем несколько названий, ориентируясь на эту группу покупателей. Посоветовавшись между собой, мы выбираем одно из этих названий. В последний раз мы очень долго думали над названием «Däp». Кефир и молочная продукция занимает особое место в нашей национальной культуре. Поэтому и выбрали название «Däp», что означает «Традиция». А при выборе названия «Ýeserje», что означает «Ловкий», мы ориентировались на характер брендового героя национальной сказки Яртыгулака. Название «Özi» («Сам») для газированных напитков выбрали, ссылаясь на лозунг «Hakyky tagamyň özi» («Самый настоящий вкус»). Прежде чем выбирать название, проверяем вкус и качество каждого продукта.
Какую продукцию в основном экспортируте?
— На экспорт отправляются все продукты, кроме колбасных изделий. В последний раз мы отправили соки, томатную и молочную продукцию в Оман. Основное экспортное направление – это Российская Федерация. Есть спрос на концентраты, производимые из выращенных в Туркменистане продуктов. В настоящее время мы ведем переговоры с Катаром и Китаем на счет экспорта данных концентратов. Но основное внимание в реализации нашей продукции мы уделяем на местный рынок. После того, как достигнем результата по удовлетворению потребностей на внутреннем рынке, мы планируем поиск новых экспортных направлений.
Получили ли вы сертификат «Халал» для колбасной и мясной продукции?
— На данный момент продолжаются работы по получению сертификата «Халал». Его получить не так-то легко. Есть 137 видов сертификатов «Халал» и их выдают несколько компаний. Для начала мы смотрим, в какие страны мы планируем экспортировать нашу продукцию. Изучаем требуемые сертификаты в этих странах. Например, чтобы экспортировать продукцию в Объединенные Арабские Эмираты, необходимо получить сертификат в соответствующих инстанциях ОАЭ.
Какая ваша доля во внутреннем рынке?
— Могу сказать, что по производству сока на внутреннем рынке наша доля составляет в среднем 50%. Это количество было рассчитано по результатам анализа, проведенного компанией «Tetra Pak». Иногда это количество возрастает до 70-80%. И на самом деле, зайдя в любой магазин или торговый центр, посмотрите на продукцию нашего предприятия и вам сразу же будет понятна наша доля на рынке.
Продукцию индивидуального предприятия «Parahat» можно увидеть в любом доме. Можно сказать, что Вы близки к тому, чтобы стать народной маркой. Совершали ли вы общественные проекты?
— В настоящее время мы работаем с общественными организациями. Постоянно оказываем им поддержку. Проводим работу, связанные с продовольственной безопасностью, обеспечиваем безопасность своей продукции. Например, в производстве газированных напитков не используем сахарозаменители, а применяем настоящий сахар. Начали переходить на стеклянные тары. Это не наносит вреда потребителям и природе. Фрукты и овощи для производства концентратов тщательно проверяем в лабораторных условиях. Такие продукты, как, например, апельсин, что не растет в Туркменистане, закупаем у компаний, которые известны во всем мире как надежные партнеры. С 2003 по 2019 год построили несколько производств. Например, «Joş» и «Eçil» производятся на разных заводах. Весь производственный процесс проходит в закрытом цикле. Можно сказать, что без применения ручной работы. Через каждые полчаса производства образец продукта берется на микробиологический анализ. Постоянно бываем в магазинах, где продается наша продукция, а на больших торговых центрах устраиваем своих ответственных работников.
Что можете сказать об экспортируемых продукциях?
— В качестве примера могу сказать, что во Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень — 2014», которая проводилась в Москве, соки «Joş» и «Eçil» получили золотую медаль. Это стало для нас неожиданным радостным событием. На эту выставку нашу продукцию отправил Союз промышленников и предпринимателей Туркменистана (СППТ). Несмотря на большую конкуренцию, нашу продукцию посчитали достойной этой награды. Мы стараемся подгонять наши экспортные продукты к стандартам принятым в стране экспортере. По началу мы писали информацию на упаковке на туркменском и русском языках, а теперь мы пишем её на туркменском, русском, английском и арабском языках.
