Открытое акционерное общество «Hazar balyk», расположенное в Туркменбашинском этрапе Балканского велаята, в 2021 году произвело около 1 миллиона штук консервов из различных видов рыбы.
ОАО «Hazar balyk» занимается искусственным разведением рыбы, получением рыбной икры и производством рыбной продукции. Об этом сообщает в понедельник газета «Rysgal».
В настоящее время в ОАО «Hazar balyk» работает более 200 специалистов. Ежегодно предприятие производит десятки тонн рыбы холодного и горячего копчения. Некоторые виды рыбной продукции готовятся на пару. Приготовление на пару продукция обеспечивает сохранность всех витаминов, необходимых для организма человека. Помимо этого, на предприятии производятся засоленные и маринованные деликатесы из рыбы.
ОАО «Hazar balyk» было основано в 2013 году туркменскими компаниями «Rowana», «Halys», «Guş toplumy» и «Myradym». Продукция компании также экспортируется на зарубежные рынки.
В Каспийском море насчитываются свыше 100 разновидностей морских рыб. В особенности чаще всего встречаются белуга, лещ, сазан, тарань, сельдь, кефаль, щука, судак, окунь, карп и килька. Осётр является самой главной ценностью этого моря. 20% мировых запасов осетра, получившего название «красная рыба», обитают в Каспийском море.
